Le Didona rosé est le fruit d’une passion et d’une longue expérience.

Le fleuron de notre cave est issu du Sangiovese.

Vendanges manuelles a parfaite maturité, vinification à basse température et élevage en cuves thermo régulées, une robe pétale de rose, un bouquet frais, floral et fruité, allant subtilement les fruits sauvages rouges, avec des arômes de bonbons anglais, de roses et une tres bonne longueur en bouche.

Peut-être servi soit à l’apéritif, soit sur du poisson, il s’accordera aussi parfaitement avec des crustacées, des fruits de mer et idéalement avec une langouste flambée au cognac